Kverksetin: betennelse ved aldring, blodårefunksjon og cellers motstand mot stress

Quercetin er en plantebasert flavonoid som finnes blant annet i epler, løk, bær og grønn te. Det har et sterkt omdømme som antioksidant og betennelsesdempende stoff, noe som gjør det til et interessant molekyl innen langt liv-strategier: særlig på grunn av virkninger på kronisk, lavgradig betennelse (inflammaging) og blodårehelse, to kritiske faktorer for sunn aldring.

På cellenivå påvirker quercetin flere signalveier som er involvert i betennelses- og stressresponser. Det hemmer for eksempel aktiveringen av NF-κB-veien, en sentral regulator for pro-betennelsesfremmende genuttrykk, noe som fører til redusert produksjon av cytokiner og andre betennelsesstoffer. I tillegg påvirker quercetin veier som MAPK/ERK, som bidrar til å justere cellenes stress- og overlevelsessignaler.¹ ⁴

Disse biokjemiske virkningene gjenspeiles også i blodårefunksjoner. Studier på mennesker og dyr tyder på at quercetin kan støtte endotelavhengig funksjon, blant annet ved å øke tilgjengeligheten av nitrogenoksid (NO) og bidra til utvidelse av blodårer, slik at blodårenes spenning reguleres gunstigere.² ⁶

Metaanalytiske data viser at tilskudd av quercetin kan senke systolisk blodtrykk hos voksne, særlig ved høyere doser og lengre tiltak, noe som støtter hypotesen om at dette flavonoidet kan dempe hjerte- og karrelaterte stressfaktorer.³ ⁶ Studier viser for eksempel gjennomsnittlige fall i systolisk blodtrykk etter uker til måneder med tilskudd, særlig hos personer med stoffskiftestress eller trekk som ligner høyt blodtrykk.³ ⁶

I tillegg til blodtrykk finnes det tegn fra kliniske studier på at quercetin kan fremme endotel­funksjon, for eksempel ved bedring av NO-relatert signalering og muligens ved å hemme aktivering av endotelet, selv om ikke alle RCT-er viser ensartede virkninger på markører som VCAM-1 eller ICAM-1.⁷ ⁵

Også utenfor hjerte- og karsammenheng beskrives gunstige virkninger. Quercetin har i førkliniske modeller vist antioksidative og betennelsesdempende virkninger, blant annet økt cellenes stresstoleranse og redusert nivå av pro-betennelsesfremmende cytokiner, blant annet via hemming av NF-κB.⁸ ⁷

Det er viktig å understreke at quercetin ikke er et klinisk påvist «senolytikum» slik begrepet brukes i gerontologi; det ødelegger ikke senescente celler, men det bidrar likevel til en gunstigere betennelses- og stressprofil i celler og vev. Denne funksjonen støtter et miljø der celler bedre kan håndtere kroniske belastninger som er typiske for aldring.

Innen en langt liv-strategi virker quercetin derfor først og fremst som en kraftig justering av inflammaging og blodårehelse: det bidrar til å hemme betennelsesveier, fremmer endotelial signalering og støtter cellenes stressresponser. Dette bidrar til et biologisk miljø som er mer robust og motstandsdyktig under aldring, uten at det er et aggressivt inngrep mot aldring eller har legemiddelvirkning.

Kilder:

1. Effects of Quercetin on Vascular Endothelium, Inflammation, Cardiovascular Disease and Lipid Metabolism — Review. Denne nyere oversiktsartikkelen drøfter quercetins antioksidant- og betennelsesmodulerende virkninger via NF-κB og MAPK, samt mulig beskyttelse av endotelet.
   https://www.mdpi.com/2072-6643/17/9/1579
2. Acute effects of quercetin-3-O-glucoside on endothelial function and blood pressure. Denne studien viser at quercetin kan gi forbedringer i endotel­funksjon og regulering av blodtrykk via NO-relaterte signalveier.
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27169837/
3. Effects of Quercetin on Blood Pressure: Systematic Review and Meta-analysis. Metaanalysen viser at tilskudd av quercetin er knyttet til betydelige senkninger i systolisk (og ved høyere doser også diastolisk) blodtrykk i RCT-er.
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27405810/
4. Recent Advances in Potential Health Benefits of Quercetin. Denne nyere oversiktsartikkelen samler data som tyder på at quercetin har fordeler for hjerte og kar, blant annet virkninger på blodtrykk, endotel og oksidasjon.
   https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10384403/
5. Effects of Quercetin Supplementation on Blood Pressures & Endothelial Function. RCT-data viser at daglig tilskudd ikke alltid ga tydelige forbedringer i adhesjonsmolekyler, men at det gjorde det for andre markører som er relevante for endotelhelse.
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31092175/
6. Quercetin-rich onion skin extract lowers ambulatory blood pressure. Denne kliniske studien tyder på at quercetin kan bidra til lavere systolisk ambulatorisk blodtrykk i undergrupper med høyt blodtrykk.
   https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effects-of-a-quercetinrich-onion-skin-extract-on-24-h-ambulatory-blood-pressure-and-endothelial-function-in-overweighttoobese-patients-with-prehypertension-a-randomised-doubleblinded-placebocontrolled-crossover-trial/C33CDF1F4E46BB8BCD14940B2F005615
7. Quercetin reduces transcriptional NF-κB activity. Mer grunnleggende dokumentasjon på at quercetin kan hemme NF-κB-aktivering og pro-betennelsesfremmende signalering i cellemodeller.
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38319443/